Aller le contenu

Chakchouka

Coucou les amis!

Me revoilà pour une petite recette simple et délicieuse venue tout droit de Mahdia 🇹🇳 LA CHAKCHOUKA! Un plat que j’adore et qui a plusieurs variante!

La recette que je vais vous donner et celle que je préfère le plus mais vous pouvez la modifier à votre convenance 😊

C’est parti!

Pour les ingrédients, il vous faudra:

– huile d’olive

– 1 cas de tomate concentrée

– 1 oignon

– 3 tomates

– 3 poivrons

– 2 piments (option 🌶)

– sel, poivre et carvi

Dans un fait tout, mettre l’huile d’olive (environ 3 cas) et l’oignon émincé. Laissez revenir puis verser tomates, poivrons, piment que vous aurez au préalable coupé en dés. Laissez revenir à feu moyen une dizaine de minutes (mettre un ptit verre d’eau en cours de cuisson si vous voyez que c’est trop sec). Ensuite, mettre la tomate concentrée, un grand verre d’eau et les épices. Laissez revenir à feu doux encore 20 minutes. Rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire. Vous savez que votre chakchouka est prête quand l’huile est “remontée” (terme typiquement rebeu 😅)! Et voilà votre chakchouka est prête! Vous pouvez cuire des pommes de terres coupées en dés et cuit dans l’eau ou alors mettre du potiron avec les légumes ou encore casser des œufs en fin de cuisson ou même rajouter des merguez! C’est selon vos goûts, vos envies et ce que vous trouvez dans le frigo! Simple, rapide et tellement bon! Des olives, du pain bien chaud et c’est parti pour le kiff gustatif!

J’espère que cette recette vous plaira! N’hésitez pas à me dire si vous l’avez testé et surtout si vous avez aimé 😊

Et bon appétit bien sûr 😍

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :